Mousse de limão prático para o jantar em família

Para quem procura uma receita de mousse prático pro jantar em família, esta versão de limão leva apenas três ingredientes. O preparo é rápido, mas reserve pelo menos 3 horas de geladeira antes de servir.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 100 ml de suco de limão espremido e coado

Modo de preparo

1. 1Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador. Bata por cerca de 30 segundos, até misturar.
2. 2Acrescente o suco de limão e bata por mais 1 minuto, até obter um creme homogêneo. Se necessário, desligue o aparelho e raspe as laterais com uma espátula antes de bater novamente.
3. 3Distribua o creme em seis taças pequenas ou em uma travessa.
4. 4Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que o mousse esteja bem gelado e mais firme.
5. 5Retire da geladeira apenas na hora de servir.

Dicas e substituições

• Os 10 minutos indicados são de preparo ativo; o tempo de geladeira deve ser considerado à parte.
• Prepare antes de começar o jantar para dar tempo de o mousse firmar.
• Meça o suco depois de espremer e coar: o rendimento varia conforme o tamanho e a quantidade de caldo dos limões.
• Sem liquidificador, misture o leite condensado e o creme de leite com um batedor manual e depois incorpore o suco até o creme ficar uniforme.
• A textura é cremosa e própria para comer de colher, não para desenformar.

Conservação

Mantenha em recipiente tampado, na geladeira a 4 °C ou menos, e consuma em até 3 dias. Evite deixar a sobremesa fora da refrigeração por mais de 2 horas.