Legumes assados com alecrim

Acompanhamento colorido e fácil, com legumes dourados no forno.

Ingredientes

• 1 batata-doce em cubos
• 1 brócolis em floretes
• 1 pimentão vermelho e 1 amarelo
• 1 cebola roxa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Alecrim, sal e pimenta

Modo de preparo

1. 1Preaqueça o forno a 200 °C.
2. 2Corte os legumes em pedaços parecidos.
3. 3Tempere com azeite, sal, pimenta e alecrim.
4. 4Espalhe em uma assadeira sem amontoar.
5. 5Asse por 30 a 35 minutos, virando na metade.

Dicas e substituições

• Coloque o brócolis apenas nos últimos 15 minutos para não queimar.

Conservação

Até 3 dias na geladeira.